Julia Frank Neue ungarische Küche - Jelenlegi ára: 2 500 Ft

Julia Frank Neue ungarische Küche 
Kiadó:   Magyar Könyvklub 2000
Kötés típusa:    Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:        95 oldal
Nyelv:   NÉMET
Méret: 29 cm x 21 cm
ISBN:    963-547-246-3
Megjegyzés:    Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.
TARTALOM
Aperitif 5
Levesek, egytálételek, halételek       8
Fahéjas almaleves      10
Vörösboros meggyleves         11
Tyúkleves        13
Hideg körteleves         13
Tokaji borkrémleves   13
Ököruszályleves          14
Malacaprólék-leves     14
Pikáns sertésraguleves           14
Korhelyleves   14
Gulyásleves     17
Fűszeres kacsaleves   17
Orjaleves         17
Tárkonyos bárányleves           18
Majoránnás  fácánleves          18
Fejtettbab-leves csülökkel      19
Gombás lencseleves   20
Kapros paprikakrémleves        20
Burgonyagombóc-leves          21
Zöldborsóleves           22
Nyúlraguleves 22
Spárgaleves    22
Halászlé           23
Pontypaprikás  24
Gombás-kapros fogasfilé        24
Rácponty         24
Saláták, zöldséges ételek, köretek     26
Almás-tormás céklasaláta        28
Hagymás krumplisaláta           29
Sajtos uborkasaláta     30
Hagymás uborkasaláta 30
Fokhagymás paradicsomsaláta           31
Kapros patiszonsaláta  31
Szőlős káposztasaláta  32
Színes paprikasaláta    33
Lecsós gomba 34
Gomba vadas mártásban         34
Töltött-rántott gombafejek       35
Töltött burgonya          37
Gombapaprikás           37
Túrós rakott burgonya 37
Cserepes paprikás burgonya  38
Sonkás karfiol  38
Töltött karalábé           38
Nagymama zöldbabfőzeléke    40
Töltött paprika 40
Gombás rizs     40
Morzsás-tejfölös karfiol          42
Hagymás tört burgonya           42
Burgonyakrokett          42
Sajtos-mandulás brokkoli        42
Juhtúrós galuska         43
Kapros daragaluska     43
Hús- és húsos ételek  44
Fűszeres rántott csirke           46
Töltött csirke   46
Paprikás csirke            46
Ropogós fűszeres kacsasült   48
Gombás csirke 48
Töltött csirkecomb      49
Kacsamell szilvával     49
Libaaprólék paradicsommártásban     49
Káposztás kacsa          50
Vagdalt libamell          51
Sólet    52
Libamájpástétom         53
Lecsós libamáj            54
Ludaskása       55
Libahúspogácsák kapormártásban      56
Libamell gyümölcsös pácban  56
Kolbásszal töltött sertéskaraj  56
Kapros töltött káposzta            57
Tejfölös-hagymás húsgombóc            58
Cigánypecsenye          58
Kolozsvári rakott káposzta       59
Rakott kel        59
Libamáj zsírjában        59
Ropogós malacpecsenye        60
Borjúcsülök hagymával           61
Hagymás rostélyos      62
Sajttal töltött húsrolád 62
Serpenyős rostélyos   63
Vörösboros marharagu            63
Marhapörkölt   64
Főtt marhahús almás tormamárással   64
Fokhagymás báránysült          65
Alföldi birkagulyás      65
Nyúlpaprikás   65
Gombás nyúlpecsenye            66
Tűzdelt őzcomb           67
Vadmalaccomb vörös káposztával       69
Vaddisznóhús tormával           69
Mustáros vaddisznócomb       69
Sós tészták és sós sütemények          70
Libatepertős pogácsa  72
Sajtos rudacskák         72
Káposztás lángos        73
Sajtos roló       74
Fűszeres sajttorta        74
Sonkás töltött kifli       75
Túrós pogácsa 75
Gombás hasé   76
Gombás rakott palacsinta        76
Káposztás palacsinta   78
Túrós csusza   78
Gombás-tejszínes metélt         8
Káposztás kocka          79
Kapros túrógombóc     79
Édes tészták, sütemények, desszertek           80
Gyümölcsös vargabéles          83
Gesztenyés palacsinta 83
Gyümölcsös parfé       83
Tökös-mákos rétes      84
Csúsztatott palacsinta Frank módra     84
Meggyes rétes            85
Almás lepény   86
Gesztenyés-almás tiroli rétes  86
Kelt szilvás lepény      86
Sárgabarackpuding     88
Csokoládés képviselőfánk      88
Túrótorta         88
Gyümölcsrizs   91
Narancsos csokoládékrém      91
Citromdesszert            91
Paradicsomparfé         91
Meggyes máktorta       92
Narancskrém pohárban           92
Indiáner           93
Receptek ábécében    94

Jelenlegi ára: 2 500 Ft
Az aukció vége: 2021-06-22 11:51 .